Seurreallee 1 Bodenheim    Tel: 015750135660
Persische-Gaststätte-Caspian-Mainz-Bodenheim

Titel

Feste feiern

Barbecue gerichte

                                                                                          

 01- Chelo Machsus: Ein Spieß fein gewürztem Kalbs-Rindhackfleisch und ein  13,50 €  

Spieß in Spezialmarinade eingelegtes Hähnchenfilet.

dazu Basmati-Safranreis & Berbritzen-Safranreis und gegrillte Tomaten 

Beilage: ( Masto Musir ) Cremiger Joghurt mit Wildknoblauch 

,1,3,6

02- Djudje Kabab: Zwei Spieße, in Spezialmarinade eingelegtes Hähnchenfilet, am Spieß gegrillt,  13,50 €

dazu Basmati-Safranreis & Berbritzen-Safranreis und gegrillte Tomaten

Beilage: ( Masto Musir ) Cremiger Joghurt mit Wildknoblauch 

,1,2,3,6

03-Kabab Tschendje: In Spezialmarinde eingelegtes Putenfleisch, am Spieß gegrillt   16,00 €

Kabab Kubideh: Ein Spieß fein gewürztes Kalbs-Rindfleisch, am  Spieß gegrillt

Djudje Kabab: In Spezialmarinade eingelegtes Hähnchenfilet, am Spieß gegrillt,
dazu Basmati-Safranreis & Berbritzen-Safranreis und gegrillte Tomaten

Beilage: (Masto Musir ) Cremiger Joghurt mit Wildknoblauch 

,1,2,3,6

Soßengerichte

04-Pfannkabab: Dünngeklopftes Rindkeulenfleisch in Zwiebeln geschmort und Paprika.  16,00 €

 Dazu Basmati-Safranreis & Berberitzen-Safranreis.

Beilage: ( Masto Musir ) Cremiger Joghurt mit Wildknoblauch 

1,2,3,6 

05-Tschelo Mahitsche: Geschmorte Lammhaxe in einer Spezialsoße.  18,00 €

Dazu Basmati-Safranreis,süße Karottenstreifen,Zitronenschalen,

Rosinen und Mandeln.

Beilage: ( Masto Musir ) Cremiger Joghurt mit Wildknoblauch 

1,2,3,6 

06-Ghaboli: Zart geschmorte Fleischstücke aus der Kalbskeule,  14,50€
Serviert mit Basmati-Safranreis, süße Karottenstreifen, Zitronenschalen, Rosinen und Mandeln
Beilage: ( Masto Musir ) Cremiger Joghurt mit Wildknoblauch 

  ,1,2,11

07- Khoresche Kufte: fein gewürzte Frikadellen aus Kalbs-Rindfleisch  in einer  13,50 €
Tomaten-Zwiebel-soße mit gelben Erbsen und gekochten Limetten verfeinert.
dazu Basmati-Safranreis & Berbritzen-Safranreis 
Beilage: ( Masto Musir ) Cremiger Joghurt mit Wildknoblauch
,1,3,6

08-Ghyme Bademdjan: Zart geschmorte Fleischstücke aus der Kalbskeule,  13,50 € 
zubereitet mit gebratenen Auberginen und gekochten
Limetten, in einer leichten Tomate-Zwiebelsoße,
dazu Basmati-Safranreis & Berbritzen-Safranreis 
Beilage: ( Masto Musir ) Cremiger Joghurt mit Wildknoblauch
,1,3

09-Ghorme Sabsi: Zart geschmorte Fleischstücke aus der Rinderkeule, in einer persischen  13,50 €

Kräutersoße mit Bohnen und gekochten Limetten verfeinert,

dazu Basmati-Safranreis & Berbritzen-Safranreis 

Beilage: ( Masto Musir ) Cremiger Joghurt mit Wildknoblauch 

,1,3

10-Khoresche Ghyme: Zart geschmorte Fleischstücke aus der Lammkeule, mit  14,00 €

gelben Erbsen und gekochten Limetten, in einer leichten Tomate-Zwiebelsoße,

dazu Basmati-Safranreis & Berbritzen-Safranreis 

Beilage: ( Masto Musir ) Cremiger Joghurt mit Wildknoblauch 

,1,3,6

11-Bamiye: Gebratenes, frisches Gemüse: Zucchini, Okraschoten, Knoblauch  13,50 €
und Pilze in einer pikanten Masalasoße, mit Rindfleisch
dazu Basmati-Safranreis & Berbritzen-Safranreis
Beilage: ( Masto Musir ) Cremiger Joghurt mit Wildknoblauch
,1,3

12-Taskebab: Gewürztes Hähnchenfilet mit Kartoffeln, Ingwer, Zimt 13,50 €
und Wildknoblauch in einer leichten Tomaten-Zwiebelsoße.

Dazu Basmati-Safranreis & Berberitzen-Safranreis.

Beilage: ( Masto Musir ) Cremiger Joghurt mit Wildknoblauch 

1,3



Vegetarisch

13-Khoresche Bademdjan:  Gebratene Auberginen und gekochte Limetten,  12,00 €
 in einer leichten Tomaten-Zwiebels0ße. 
dazu Basmati-Safranreis & Berbritzen-Safranreis
Beilage: ( Masto Musir ) Cremiger Joghurt mit Wildknoblauch
,1,3

14-Khoresche Sabsi: persische Kräutersoße mit Bohnen und  12,50 €
gekochten Limetten verfeinert
dazu Basmati-Safranreis & Berbritzen-Safranreis
Beilage: ( Masto Musir ) Cremiger Joghurt mit Wildknoblauch
,1,3

 

15-Khoresche Bamiye: Gebratenes, frisches Gemüse: Zucchini,  12,00 €
Okraschoten, Knoblauchund Pilze in einer pikanten Masalasoße
dazu Basmati-Safranreis & Berbritzen-Safranreis
Beilage: ( Masto Musir ) Cremiger Joghurt mit Wildknoblauch
,1,3

Fischgerichte

16-Ghelyemahi: Gebratene Fischfiletstücke (Lachsstücke) zubereitet  19,00€ 

nach persischer Art in einer Spezialsoße (Koriander, Petersilie, 

Basilikum, Estragon, in saure Tamarindesoße ), dazu Dillreis.  

Beilage: ( Masto Musir ) Cremiger Joghurt mit Wildknoblauch 

1,3,6

Caspianplatte

17-Mix Grillplatte Caspian (für 2 Personen):  38,00 €

Ein Spieß dünngeklopftes Rinderkeulenfleisch in Zwiebeln mariniert.

Ein Spieß in Spezialmarinade eingelegtes Rindfleisch.

Ein Spieß fein gewürztes Kalbs-Rindhackfleisch.

Ein Spieß In Spezialmarinade eingelegtes Hähnchenfilet.

Eine Schale gebratenes, Frisches Gemüse: Zucchini, Okraschoten, Knoblauch

und Pilze in einer pikanten Masalasoße, mit Rinderfleisch.

Dazu Basmati-Safranreis & Berberitzen-Safranreis mit Grilltomaten und Salat

Beilage: ( Masto Musir ) Cremiger Joghurt mit Wildknoblauch

 1,6 

18-Mix Soßenplatte Caspian (für 2 Personen):  38,00 €

Geschmorte Lammhaxe in einer Spezialsoße.

Eine Schale zart geschmorte Fleischstücke aus der Rinderkeule, 

zubereitet mit gebratenen Auberginen und gekochten Limetten, in einer leichten 

Tomaten-Zwiebelsoße.Zwei fein gewürzte Kalbs-Rindfleischfrikadellen, in einer

Tomaten-Zwiebelsoße, mit gelben Erbsen und gekochten Limetten verfeinert.

Dazu Basmati-Safranreis & Berberitzen-Safranreis mit Grilltomaten und persisches Brot.

Beilage: ( Masto Musir ) Cremiger Joghurt mit Wildknoblauch 

1,3,6 


Kindermenü

19-Kindermenü: In Spezialmarinade eingelegtes Hähnchenfilet, am Spieß gegrillt  9,50 €

mit Tomatensoße.Dazu Basmati-Safranreis & Berberitzen-Safranreis.

Beilage: ( Masto Musir ) Cremiger Joghurt mit Wildknoblauch

1,3 


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Speisen Zusatzstoffe: 1 mit Konservierungsstoff(en), 2 mit Geschmacksverstärker(n), 3 mit Antioxidationsmittel, 4 mit Farbstoff(en), 5 mit Phosphat, 6 mit Süßungsmittel, 7 koffeinhaltig, 8 chininhaltig, 9 geschwefelt (enthält Sulfite), 10mit Schwärzungsmittel, 11gewachst, 12Phenylalainquelle
Wenn Sie fragen zu Allergien haben, fragen Sie bitte den Chef

Alle Preise sind in Euro, inkl. gesetzlicher MwSt. und Bedienung.                                                                                                                                                          Speise